1日5組限定の宿/貸切露天風呂が最高!ミシュラン獲得の【はづ合掌】に泊まってきたレポート

こんにちはー!!
こーちゃんです。
いつも見てくださってありがとうございます。
皆さんが見ていてくれるおかげで今日も元気に生活ができています!

はい。2020年11月コロナ真っ只中。GOTOトラベルキャンペーンを利用し、はづ合掌に泊まってきました~~~!!

はづ合掌とは?

1日5組限定のミシュラン獲得宿【はづ合掌】公式サイト

公式サイトを見てもらうのもいいですが!!
まずは僕の説明をたくさん聞いてください。

あのウソをつかないで有名なGoogleマップの星評価4.3!!

この宿のコンセプトは
「なにもしない静寂の贅沢」です!!

テレビもなく、周りには何もないくらい田舎!!
ひたすらにゆったりとした時間を部屋と貸切露天風呂で過ごす旅館です。

名古屋から1時間という近い距離でゆったりとした時間を過ごすことができるのが最高です。
宿泊料金は、1人3.5万円程度。今回GOTOトラベルキャンペーンを利用して1人食事つきで2万円でした。
地域共通クーポンも1万円以上貰えるのでお得ですよね。GOTOトラベルって


さて、そろそろどんな宿か写真を見たくなってきましたよね?

はづ合掌宿泊ブログ

築200年の瓦葺き古民家を移築してきた旅館です。
古き良き日本の文化みたいなのが感じられる造りです。

玄関を入ると、バーンと大きな天井が目に入ってきます。
5組限定なので、入った瞬間から静かな空気が流れています。
一歩足を踏み入れただけで、落ち着く~~という感じ。

名前を告げた後に通されるのが、

縁側?というのでしょうか?ちょっとしたお通しということで、お茶菓子とお茶を出してもらえます。

この時食べたお茶菓子が最高!
「ゆずとクルミの羽二重餅」というみたいですが、こちらのシェフ手作りで持ち帰りはできないようです。

季節によって変わると思いますが、安らかなひと時をすごすことが出来ます。
チェックインをお茶を飲みながら過ごすと、部屋に案内してもらえます。

憩いのスペースの暖炉を抜けて、行くと、
※こちらの暖炉スペースでは、お茶、ゆず水、お水が常時置いてあります。しかし、皆さんのブログの記載にあるようなビール、ワインなどは現在は置いていないようです。残念過ぎる~~(2020/11/30時点)

外に隣接した廊下にでます。
今の時期は紅葉の季節で、きれいに整備されたお庭を見ながら部屋に向かいます。

今回宿泊したお部屋は、「山ボウシ」というお部屋です。

こちらも天井がとっても高くて、とても落ち着く雰囲気です。
また窓から見える景色も紅葉と、川が見れて何とも風情な感じ。
さて、部屋で一息するのもいいですが、まずはお風呂に行ってみようということで、

お風呂へ向かいます。

自分たちだけの空間「貸切風呂」が最高の贅沢

お風呂のシステムですが、
「貸切露天風呂」となっています。
常に貸切風呂となっており、自分たちが利用している時間に他の人が入ってくることはありません。

お風呂に向かう場所に、立て札があり、その立て札を裏返すと「貸切」となります。

お風呂も2種類用意されていて、「檜風呂」と「露天風呂」というコンセプトです。
5組限定の宿だからできる贅沢な貸切風呂が何度でも楽しむことができます。

14時チェックイン~24時まで、朝は7時~9時半までと、12時間半お風呂に入る時間があります。さらに2つあるので、24時間分のお風呂を5組でシェアすると、1組4時間以上利用することができるので十分に楽しむことができますよね。
※また「はづグループ」のお風呂も利用し放題なので、天然温泉を楽しみたい人はそちらに行ってみてもいいと思います。車で10分くらいです。

宿泊する施設から階段を下っていくと、お風呂はあります。

まずは、檜風呂から見ていきましょうか。

昭和の時代?大正の時代?が漂う電話があります。現在も使えて、フロントに電話できます。(笑)

脱衣所の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、広いスペースですが、趣のある脱衣所となっており、ストーブも完備されています。
檜風呂は、檜の香りと自然の山の空気、ゆずの香りが漂っていて、ただただ癒される空間でした。

続いて、露天風呂ですね。

えっ!?こんな露天風呂を貸切で利用できるの?と思うくらい広いスペースに作られた露天風呂。
最高です。贅沢すぎます。

ゆったりと落ち着くなら、檜風呂、
自然を満喫するなら露天風呂ですかね。

個人的には檜風呂が大好きでした。

豪華すぎる夕食に舌鼓!!

さて、お風呂を堪能して、さらにはづグループの「湯の風HAZU」に温泉を堪能しに行っていると、そろそろ夕食の時間です。

今回の食事のお品書きとしては、

*************************

食前酒 湯菊甘酒

先附 秋茄子ゼリー寄せ 
   キャビア くこの実 卸生姜

前菜 春菊菊花白和え
   あいち鴨燻製 柿玉子
   抹茶チーズ杉葉刺し 長芋昆布巻き
   むかご真丈 ワカサギ南蛮漬け

椀  土瓶蒸し 豊橋産三河山吹鶉摘入
   新城産松きのこ 豊橋産蔓菜
   百合根 銀杏 酢橘

造り 信濃雪鱒 信州サーモン 鯉昆布締め

凌ぎ 新城産 天然日本鹿蓬莱泉焼 松茸
   新城産万願寺唐辛子揚げびたし 刀豆の花

鍋  新城産天然猪肉麦とろろ鍋
   エリンギ 豆苗 葛きり 栗麩

焼肴 豊川産子持ち鮎酒汐焼き 菊花蕪
   蓮根煎餅 茗荷味噌漬け
   胡桃艶煮 丸十蜜煮 公孫樹南瓜

強肴 地産牛鍬焼き
   蓬莱牛 赤身
   黒毛和牛 霜降り
   段戸山高原牛 牛タン
   新城産奥三河椎茸 新城産ブロッコリー
   豊橋産 プチトマト ズッキーニ

   葱味噌 トリュフ塩 ライム

御飯 新城産 新米あいちのかおり
止椀 八丁味噌仕立て 香物 2種盛り

水物 秋の香ぱふぇ
   黄粉あいす 新城産次郎柿 栗 
   黒糖葛餅 白玉餅 コーンフレーク
   粒餡 ホイップクリーム チャービル

*************************

こんな感じです。すごい細かく書かれていて、この辺で採れるものを中心に料理してあるみたいです。

どれもとてもおいしいのですが、量が多すぎて食べれない!という人もいるくらい多いです。
調整して食べないと、別腹と言われる和風ぱふぇも食べられないかも!?(笑)

3種の効き酒と共に、食事を十分に堪能しました。

個人的なベストとしては、

お肉の鍬焼きと、お造りが最高でした。
中でも鯉の昆布締めは初めて食べたのですが臭みは全くなくとても美味しくいただきました。

満腹すぎます。。。。。。
コメントとしては、もうちょっと量を少なくして、材料のコストを上げてくれると美味しく贅沢に食べれるかな?!って感じです。
量が多すぎて、最後の方、義務として食べる感じでした。(笑)

次の日の朝食もとても美味しく、ほっこりする和食でした。

朝にまたお風呂に入って、チェックアウト~~~!!

次の日は乳岩峡という、近くの絶景スポットを見に行きました!
登山的な感じになるので、ヒールは厳禁!ちゃんとしたスニーカーとかを履いていく必要がありますが、絶景です。

という感じで最高の旅でした~~~!!

今だとじゃらんでさらに5000円引きのクーポンも配っているので、1人2万円以下で泊まれちゃいますよ!
お得です!
1日5組限定のミシュラン獲得宿【はづ合掌】公式サイトへ

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